Après le Gaillac Primeur, le cinquantenaire primeur est arrivé.

 > Comme le premier, il a mis une année à venir après la taille d'hiver, un peu timide en février;

> A l'inverse du premier, la météo printanière l'a freiné, malgré un Beilles prometteur. Un petit traitement en avril avec de l' Aspin ou du Tourmalet l'aurait épargné des gelées tardives et protégé ses premiers bourgeons;

> Comme le premier, mai lui a amené quelques espoirs à se prendre même pour un grand de Champagne;

> A l'inverse du premier, les chaleurs de juin ont fait des ravages allant jusqu'en altitude juger de son état; 

> Comme le premier; l'été chaud et sec lui a fait courber le dos;

> A l'inverse du premier, en automne il a cherché dans ses racines transalpines ses dernières forces ...inexistantes;

> Comme le premier, en octobre la mise en bouteille l'a reposé;

> A l'inverse du premier, en novembre personne ne parlait de sa sortie;

> Comme d'habitude, il a manqué sa sortie; en guise de 3° jeudi c'était le 3° dimanche de novembre, entre un Labarthe et un Escausses de quoi se prendre pour un bon!

> Nous l'avons vu mûr dans la première côte de Castanet, le degré s'élevant à chaque tour de pédale. Puis dégoulinant sur les côteaux de Castelnau et prêt à être consommé vers 12h10 en bord de Tarn par la maîtresse du domaine.

> C'était l'évènement du jour. Alors pour ceux qui n'étaient pas là, le primeur étant éphèmère et répétitif, il reste l'espoir de revivre en 2007 la prochaine cuvée.

> Wali, ta PRIMEUR DEFONCE de l'année vaut bien ces quelques mots.

André T  (19 novembre 2006)